昔、花椒の効いた麻婆豆腐を会社の帰りに立川のグランデュオによく食べに通ったのを思い出したので創作してみました。 材料: 自作の豆腐５００g ニンニク 長ネギ 牛肉１８０g 花椒 豆板醤 甜麺醤 唐辛子 豆豉 ラー油 牛肉はロース肉のような筋のないものを選…