何年ドイツで働いても感性が分からない、というか上司と部下の関係はドイツでは日本と全く異なります。その事は過去の経験からよく分かっているのですがまあ、期待に答えたいと思って先読みしても先が読めない… これからは自分の思った事をそのまま何も後先…

台北で食べた湖南料理の辛い酸豆角炒肉末が食べたくて中国語のサイトからレシピらしき物を参考に材料を勝ってきました。 本来酸豆角はササゲを塩漬けにして酸味が付いた食材なのですが創作時には知らなかった為に今回は酢を投入して代用しました。 材料はサ…