何度やってもなかなか納得いく味のカルボナーラが出来ません。今回も内省的に次回作に繋げる為に振り返ります。 材料 玉ねぎ極小 ニンニク一片 Bauspek ペコリーノロマーノ 卵黄1 ベーコンは1cm位に切ったのですがこれは失敗で、細く切った方が脂が早くでそ…