今回は紅葉が綺麗な時期に散歩したくて通常はSchlaufe（ループコース）を辿る散歩が殆どなのですが、今回は一つ先の駅まで歩いて電車でPark&Rideに停めた車に戻る事にしました。自宅近辺は晴れていたのですが、現場に付くといわゆるtrübes Wetter 濁り天気、…

Lekiのストックを持って、近所の森(der Forstでder Waldではありません、違いは分かりませんがForstのほうが高低差がない森のような気がします)の１０㌔くらいのコースを歩いたのですが、ものすごい量のキノコが至る所に生えていました。キノコ狩りの方もか…

前回の作製から1年以上経ってしまいましたが、寒くなってきたので今回も圧力鍋でビーフシチューを作ります。 材料: タマネギ４個、セロリ三本、人参400g（細４本）、牛肉500g（あいにくGulasch用の角切りに角切りしかありませんでした）、コンソメ、ワイン40…

コツは一片丸ごとスライスしたニンニクに加えてみじん切りを時間差で炒めると結構こまいニンニクが半生っぽい感じに仕上がりました。 材料 一人前 ニンニク２片 パスタ１００グラム 欧州の小粒鷹の爪 １３個 パセリのみじん切り オリーブオイルにニンニクの…