年末に花椒をたっぷり使った麻婆豆腐が食べたくて材料を少しずつ買い揃えていたのですが、豆腐の質と値段(豆腐1丁2,5€...)が釣り合わず、創作することにしました。 材料: 大豆300g 水2,6L にがり12ml これだけで豆腐ができるなんで(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ。っと思いきや…